කර්මාන්තශාලා සැපයුම ෙබ්කිං එන්සයිම සඳහා ආහාර ශ්රේණියේ ග්ලූකෝස් ඔක්සිඩේස් එන්සයිමය
නිෂ්පාදනය විස්තරය
පිටි සහ ෙබ්කිං ආකලන සඳහා ආහාර ශ්රේණියේ ග්ලූකෝස් ඔක්සිඩේස් එන්සයිමය
Glucose Oxidase නිපදවනු ලබන්නේ Aspergillus niger ජලයෙන් යට පැසවීමකින් පසුව පිරිසිදු කිරීම, සැකසීම සහ වියළීම මගිනි. නිෂ්පාදනයට පිටි සුදු කිරීමට, ග්ලූටන් ශක්තිමත් කිරීමට සහ ඇනූ හැසිරවීමේ ගුණාංග වැඩි දියුණු කිරීමට හැකි වන අතර විවිධ බේක් කළ නිෂ්පාදන සඳහා බොහෝ විට භාවිතා වේ.
කාර්යය
1. ඇනූ මෙහෙයුම් කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කිරීම;
2. ඇනූ ස්ථාවරත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
3. පාන් වල උද්ධමනය වේගවත් බව සහ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම;
4. රසායනික ඔක්සිකාරකය අඩු කිරීම හෝ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම;
මාත්රාව
ෙබ්කිං කර්මාන්තය සඳහා: නිර්දේශිත මාත්රාව පිටි ටොන් එකකට ග්‍රෑම් 2-40 කි. එක් එක් යෙදුම, අමුද්‍රව්‍ය පිරිවිතර, නිෂ්පාදන අපේක්ෂාව සහ සැකසුම් පරාමිතීන් මත පදනම්ව මාත්රාව ප්‍රශස්ත කළ යුතුය. පහසු පරිමාවකින් පරීක්ෂණය ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳය.
ගබඩා කිරීම
පැකේජය: 25kgs / බෙර; 1,125kgs / බෙරය.
ගබඩා කිරීම: වියළි හා සිසිල් ස්ථානයක මුද්රා තබා සෘජු හිරු එළිය වළක්වා ගන්න.
කල් තබා ගත හැකි කාලය: වියළි හා සිසිල් ස්ථානයක මාස 12 ක්.
අදාළ නිෂ්පාදන:
Newgreen කර්මාන්තශාලාව පහත පරිදි එන්සයිම ද සපයයි:
| ආහාර ශ්රේණියේ බ්‍රෝමලේන් | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ ක්ෂාරීය ප්‍රෝටීස් | ක්ෂාරීය ප්‍රෝටීස් ≥ 200,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ පැපේන් | පැපේන් ≥ 100,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ ලැකේස් | ලැකේස් ≥ 10,000 u/L |
| ආහාර ශ්රේණියේ අම්ල ප්‍රෝටීස් APRL වර්ගය | අම්ල ප්‍රෝටීස් ≥ 150,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ සෙලෝබියස් | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ ඩෙක්ස්ට්‍රාන් එන්සයිමය | Dextran එන්සයිමය ≥ 25,000 u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ lipase | Lipases ≥ 100,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ උදාසීන ප්‍රෝටීස් | උදාසීන ප්‍රෝටීස් ≥ 50,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ ග්ලූටමින් ට්‍රාන්ස්ඇමිනේස් | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ පෙක්ටීන් ලයිස් | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ පෙක්ටිනේස් (දියර 60K) | පෙක්ටිනේස් ≥ 60,000 u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ කැටලේස් | කැටලේස් ≥ 400,000 u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ ග්ලූකෝස් ඔක්සිඩේස් | ග්ලූකෝස් ඔක්සිඩේස් ≥ 10,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ ඇල්ෆා-ඇමයිලේස් (ඉහළ උෂ්ණත්වයන්ට ඔරොත්තු දෙන) | ඉහළ උෂ්ණත්වය α-ඇමයිලේස් ≥ 150,000 u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ ඇල්ෆා-ඇමයිලේස් (මධ්යම උෂ්ණත්වය) AAL වර්ගය | මධ්යම උෂ්ණත්වය ඇල්ෆා-ඇමයිලේස් ≥3000 u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ ඇල්ෆා-ඇසිටිලැක්ටේට් ඩෙකාබොක්සිලේස් | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ β-ඇමයිලේස් (දියර 700,000) | β-ඇමයිලේස් ≥ 700,000 u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ β-ග්ලූකැනේස් BGS වර්ගය | β-ග්ලූකැනේස් ≥ 140,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ ප්‍රෝටීස් (එන්ඩෝ-කට් වර්ගය) | ප්රෝටේස් (කැපුම් වර්ගය) ≥25u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ xylanase XYS වර්ගය | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ xylanase (අම්ලය 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ ග්ලූකෝස් ඇමයිලේස් GAL වර්ගය | සක්රිය කිරීමේ එන්සයිමය≥260,000 u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ Pullulanase (දියර 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| ආහාර ශ්රේණියේ සෙලියුලේස් | CMC≥ 11,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ සෙලියුලේස් (සම්පූර්ණ සංරචක 5000) | CMC≥5000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ ක්ෂාරීය ප්‍රෝටීස් (ඉහළ ක්‍රියාකාරකම් සාන්ද්‍රිත වර්ගය) | ක්ෂාරීය ප්‍රෝටීස් ක්‍රියාකාරකම් ≥ 450,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ ග්ලූකෝස් ඇමයිලේස් (ඝන 100,000) | ග්ලූකෝස් ඇමයිලේස් ක්‍රියාකාරිත්වය ≥ 100,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ අම්ල ප්‍රෝටීස් (ඝන 50,000) | අම්ල ප්‍රෝටීස් ක්‍රියාකාරකම් ≥ 50,000 u/g |
| ආහාර ශ්රේණියේ උදාසීන ප්‍රෝටීස් (ඉහළ ක්‍රියාකාරකම් සාන්ද්‍රිත වර්ගය) | උදාසීන ප්‍රෝටීස් ක්‍රියාකාරකම් ≥ 110,000 u/g |
කර්මාන්තශාලා පරිසරය
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
ප්රවාහනය
