Sorbitol Newgreen Supply Food Additives Sweeteners Sorbitol Powder
නිෂ්පාදනය විස්තරය
සෝර්බිටෝල් යනු අඩු කැලරි සීනි මධ්‍යසාර සංයෝගයකි, එය පෙයාර්ස්, පීච් සහ ඇපල් වල බහුලව බෙදා හරිනු ලැබේ, අන්තර්ගතය 1% සිට 2% දක්වා වන අතර එය වාෂ්පශීලී නොවන පොලිෂුගර් මධ්‍යසාරයක් වන හෙක්සෝස් හෙක්සිටෝල් හි අඩු කිරීමේ නිෂ්පාදනයක් වේ. බොහෝ විට රසකාරකයක්, ලිහිල් කාරකයක් සහ මොයිස්චරයිසින් කාරකයක් ලෙස ආහාරවල භාවිතා වේ.
සුදු ජලාකර්ෂණීය කුඩු හෝ ස්ඵටික කුඩු, පෙති හෝ කැටිති, ගන්ධ රහිත; එය ද්රව හෝ ඝන ආකාරයෙන් අලෙවි කෙරේ. තාපාංකය 494.9℃; ස්ඵටිකීකරණ තත්ත්වයන් අනුව, ද්රවාංකය 88~102℃ පරාසය තුළ වෙනස් වේ. සාපේක්ෂ ඝනත්වය 1.49 පමණ වේ; ජලයේ ද්‍රාව්‍ය (1g 0.45mL ජලයේ ද්‍රාව්‍ය), උණුසුම් එතනෝල්, මෙතනෝල්, isopropyl ඇල්කොහොල්, බියුටනෝල්, cyclohexanol, phenol, acetone, acetic acid සහ dimethylformamide, එතනෝල් සහ ඇසිටික් අම්ලයේ තරමක් ද්‍රාව්‍ය වේ.
මිහිරි බව
එහි පැණි රස සුක්‍රෝස් වලින් 60% ක් පමණ වන අතර එමඟින් ආහාරවල මධ්‍යස්ථ පැණි රසයක් ලබා දිය හැකිය.
තාපය
Sorbitol අඩු කැලරි ඇති, 2.6KJ/g පමණ වන අතර, ඔවුන්ගේ කැලරි ප්‍රමාණය පාලනය කිරීමට අවශ්‍ය පුද්ගලයින් සඳහා සුදුසු වේ.
COA
| පෙනුම | සුදු ස්ඵටිකරූපී කුඩු හෝ කැටිති | අනුකූල වේ |
| හඳුනා ගැනීම | විශ්ලේෂණයේ ප්‍රධාන උච්චයේ RT | අනුකූල වේ |
| විශ්ලේෂණය (Sorbito),% | 99.5%-100.5% | 99.95% |
| PH | 5-7 | 6.98 කි |
| වියළීම මත පාඩු | ≤0.2% | 0.06% |
| අළු | ≤0.1% | 0.01% |
| ද්රවාංකය | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| ඊයම් (Pb) | ≤0.5mg/kg | 0.01mg/kg |
| As | ≤0.3mg/kg | 0.01mg/kg |
| බැක්ටීරියා ගණන | ≤300cfu/g | ＜10cfu/g |
| යීස්ට් සහ අච්චු | ≤50cfu/g | ＜10cfu/g |
| කෝලිෆෝම් | ≤0.3MPN/g | ＜0.3MPN/g |
| සැල්මොනෙල්ලා enteriditis | සෘණාත්මකයි | සෘණාත්මකයි |
| ෂිගෙලා | සෘණාත්මකයි | සෘණාත්මකයි |
| Staphylococcus aureus | සෘණාත්මකයි | සෘණාත්මකයි |
| බීටා Hemolyticstreptococcus | සෘණාත්මකයි | සෘණාත්මකයි |
| නිගමනය | එය සම්මතයට අනුකූල වේ. | |
| ගබඩා කිරීම | සිසිල් සහ වියළි ස්ථානයක ගබඩා කරන්න, කැටි නොකළ, ශක්තිමත් ආලෝකයෙන් සහ තාපයෙන් ඈත් කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති විට වසර 2 ක් | |
කාර්යයන්
මොයිස්චරයිසින් බලපෑම:
Sorbitol හොඳ මොයිස්චරයිසින් ගුණ ඇති අතර සමේ තෙතමනය රඳවා ගැනීමට උපකාර කරයි. එය බොහෝ විට සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සහ ආලේපන සඳහා භාවිතා වේ.
අඩු කැලරි රසකාරක:
අඩු කැලරි රසකාරකයක් ලෙස, කැලරි ප්‍රමාණය පාලනය කිරීමට උපකාර වන සීනි රහිත හෝ අඩු සීනි සහිත ආහාර සඳහා සෝබිටෝල් සුදුසු වේ.
ආහාර දිරවීම ප්රවර්ධනය කරන්න:
Sorbitol විරේචකයක් ලෙස ක්‍රියා කළ හැකි අතර, මලබද්ධය සමනය කිරීමට සහ බඩවැල් සෞඛ්‍යය ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.
රුධිර සීනි පාලනය:
එහි අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකය නිසා, සෝබිටෝල් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සුදුසු වන අතර රුධිරයේ සීනි කෙරෙහි අඩු බලපෑමක් ඇති කරයි.
ඝනකාරකය:
සමහර ආහාර සහ රූපලාවණ්‍ය ද්‍රව්‍යවල, නිෂ්පාදනයේ වයනය සහ මුඛය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඝණීකරණ කාරකයක් ලෙස සෝබිටෝල් භාවිතා කළ හැකිය.
ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ:
-Sorbitol සමහර අවස්ථාවලදී ක්ෂුද්ර ජීවී බලපෑම් ඇති කරයි, ආහාරවල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමට උපකාරී වේ.
යෙදුම
ආහාර කර්මාන්තය:
අඩු සීනි සහ සීනි රහිත ආහාර: අඩු කැලරි රසකාරකයක් ලෙස, එය කැන්ඩි, චොකලට්, බීම වර්ග, බේක් කළ නිෂ්පාදන ආදියෙහි බහුලව භාවිතා වේ.
හයිඩ්‍රේටින් ඒජන්ට්: සමහර ආහාර වල සෝබිටෝල් තෙතමනය රඳවා ගැනීමට සහ රසය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
විලවුන් සහ පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදන:
මොයිස්චරයිසර්: සමේ තෙතමනය පවත්වා ගැනීමට උපකාර කිරීම සඳහා මුහුණු ක්‍රීම්, දියර, මුහුණු පිරිසිදු කරන්නන් සහ වෙනත් නිෂ්පාදන සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
ඝනකාරකය: නිෂ්පාදනයේ වයනය සහ හැඟීම වැඩි දියුණු කිරීමට භාවිතා කරයි.
ඖෂධය:
ඖෂධීය සූදානම: පැණි රසකාරකයක් සහ humectant ලෙස, එය බොහෝ විට ඇතැම් ඖෂධ, විශේෂයෙන් දියර ඖෂධ සහ සිරප් සකස් කිරීමේදී භාවිතා වේ.
විරේචක: මලබද්ධය සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ඖෂධවල භාවිතා වන අතර එය බඩවැල් චලනය ප්රවර්ධනය කරයි.
කාර්මික යෙදුම:
රසායනික අමුද්‍රව්‍ය: වෙනත් රසායනික ද්‍රව්‍ය සහ කෘතිම ද්‍රව්‍ය නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා වේ.
අදාළ නිෂ්පාදන
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
