නව හරිත සැපයුම ඉඟුරු මුල් සාරය 1% 3% 5% ඉඟුරු
නිෂ්පාදනය විස්තරය
ඉඟුරු (Zingiber officinale) යනු අග්නිදිග ආසියාවට ආවේණික ශාකයක් වන අතර එය ඖෂධීය ඖෂධයක් ලෙස සහ සූපශාස්ත්‍ර කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කිරීමේ දිගු ඉතිහාසයක් ඇත. ඉඟුරු මුල් සාරය නිරිතදිග ඉන්දියාවේ බහුලව වර්ධනය වන Zingiber Officionale නම් ඔසු මූලයෙන් ව්‍යුත්පන්න වී ඇත. ඉඟුරු ඉන්දියානු ඉවුම් පිහුම් වල ජනප්‍රිය කුළුබඩුවක් වන අතර එහි ඖෂධීය භාවිතයන් හොඳින් ලේඛනගත කර ඇත.
විශ්ලේෂණ සහතිකය
 | NEWGREENHERBCO., LTD එකතු කරන්න: අංක 11 ටැන්ග්යාන් දකුණු පාර, ෂියාන්, චීනය දුරකථන: 0086-13237979303විද්‍යුත් තැපෑල:බෙලා@lfherb.com |
| නිෂ්පාදන නම: | ජින්ජරෝල් | වෙළඳ නාමය | නව හරිත |
| කණ්ඩායම් අංකය: | NG-24052101 | නිෂ්පාදන දිනය: | 2024-05-21 |
| ප්රමාණය: | 2800kg | කල්පිරෙන දිනය: | 2026-05-20 |
| අයිතම | සම්මතය | පරීක්ෂණ ප්‍රතිඵලය | පරීක්ෂණ ක්රමය |
| සැපොනින්ක් | ≥1% | 1%,3%,5% | HPLC |
| භෞතික සහ රසායනික | |||
| පෙනුම | දුඹුරු කහ කුඩු | අනුකූල වේ | දෘශ්ය |
| සුවඳ සහ රසය | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ | ඕගනොල්ප්ටික් |
| අංශු ප්රමාණය | 80mesh සමත් 95% | අනුකූල වේ | USP<786> |
| තොග ඝනත්වය | 45.0-55.0g/100ml | 53g/100ml | USP<616> |
| වියළීම මත පාඩු | ≤5.0% | 3.21% | USP<731> |
| අළු | ≤5.0% | 4.11% | USP<281> |
| බැර ලෝහ | |||
| As | ≤2.0ppm | 2.0ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2.0ppm | 2.0ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1.0ppm | ＜1.0ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0.1ppm | ＜0.1ppm | ICP-MS |
| ක්ෂුද්ර ජීව විද්යාත්මක පරීක්ෂණය | |||
| සම්පූර්ණ තහඩු ගණන | ≤1000cfu/g | අනුකූල වේ | AOAC |
| යීස්ට්% අච්චුව | ≤100cfu/g | අනුකූල වේ | AOAC |
| E.Coli | නාගවාදී | නාගවාදී | AOAC |
| සැල්මොනල්ලා | නාගවාදී | නාගවාදී | AOAC |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | නාගවාදී | නාගවාදී | AOAC |
| නිගමනය | පිරිවිතර සමග අනුකූල වන්න | ||
| ගබඩා කිරීම | සිසිල් සහ වියළි ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත, දැඩි ආලෝකයෙන් සහ තාපයෙන් ඈත් වන්න | ||
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති විට වසර 2 ක් | ||
කාර්යය
(1) ප්‍රතිඔක්සිකාරක, නිදහස් රැඩිකලුන් ඵලදායී ලෙස ඉවත් කිරීම;
(2) දහදිය දැමීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය සමඟ, තෙහෙට්ටුව, දුර්වලතාවය සමනය කිරීම,
ඇනරෙක්සියා සහ අනෙකුත් රෝග ලක්ෂණ;
(3) ආහාර රුචිය ප්රවර්ධනය කිරීම, බඩේ අමාරුව සමනය කිරීම;
(4) බැක්ටීරියා නාශක, හිසරදය, කරකැවිල්ල, ඔක්කාරය සහ අනෙකුත් රෝග ලක්ෂණ සමනය කරයි.
යෙදුම
1. රසකැවිලි කර්මාන්තය: රසකැවිලි කර්මාන්තයේ ඉඟුරු වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, එය ප්‍රධාන වශයෙන් උණුසුම් ගම්මිරිස් පේස්ට්, ඉඟුරු සුදුළූණු පේස්ට්, සැටේ පේස්ට් සහ යනාදිය නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගනී. එහි කුළුබඩු රසය සහ ඇරෝමැටික සුවඳ ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පිඟන් වලට රසය එක් කළ හැකිය. ඊට අමතරව, gingerol යම් විඛාදන විරෝධී බලපෑමක් ඇති කරයි, කුළුබඩු වල ආයු කාලය දීර්ඝ කළ හැකිය. ය
2. මස් සැකසීම: මස් සැකසීමේදී, gingerol බොහෝ විට මස්, සොසේජස්, හැම් සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන සුව කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි, මස් නිෂ්පාදන අද්විතීය සුවඳ සහ රසය ලබා දෙයි, නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරයි. ජින්ජරෝල් වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම් ද ඇත, නිෂ්පාදනවල ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා මස් නිෂ්පාදන නරක් වීම ප්‍රමාද කළ හැකිය. ය
3. මුහුදු ආහාර නිෂ්පාදන සැකසීම: ඉස්සන්, කකුළුවන්, මාළු වැනි මුහුදු ආහාර නිෂ්පාදන සැකසීමේදී ඒවායේ මුල් රසවත් රසය නැති කර ගැනීම පහසුය. සහ ජින්ජරෝල් යෙදීමෙන් මෙම දෝෂය සම්පූර්ණ කළ හැකි අතර, මුහුදු ආහාර නිෂ්පාදන වඩාත් රසවත් කරයි. ඒ අතරම, නිෂ්පාදනවල සනීපාරක්ෂක තත්ත්වය සහතික කිරීම සඳහා මුහුදු ආහාරවල බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වළක්වන්න gingerol වලට පුළුවන්. ය
4. පැස්ටා නිෂ්පාදන: ක්ෂණික නූඩ්ල්ස්, රයිස් නූඩ්ල්ස්, වර්මිසෙලි වැනි පැස්ටා නිෂ්පාදන සඳහා සුදුසු ඉඟුරු ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීමෙන් නිෂ්පාදනයේ රසය සහ රසය වැඩි කළ හැකිය. ඊට අමතරව, gingerol ද යම් විඛාදන විරෝධී බලපෑමක් ඇති කරයි, පැස්ටා නිෂ්පාදනවල ආයු කාලය දීර්ඝ කළ හැකිය. ය
5. බීම කර්මාන්තය: පාන කර්මාන්තයේ දී, ඉඟුරු බීම, තේ බීම ආදිය සෑදීමට ජින්ජරෝල් භාවිතා කළ හැකිය. එහි අද්විතීය කුළුබඩු රසය සහ ඇරෝමැටික සුවඳ පානයට චරිතයක් එක් කළ හැකි අතර පාරිභෝගිකයින්ගේ අවධානය ආකර්ෂණය කරයි. ඒ අතරම, ජින්ජරෝල් තුළ සීතල දුරු කිරීම, ආමාශය උණුසුම් කිරීම වැනි ඇතැම් සෞඛ්‍ය ක්‍රියාකාරකම් ද ඇත, මිනිස් සෞඛ්‍යයට හිතකර වේ. ය
සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා මිනිසුන් ලුහුබැඳීම සහ ආහාර ආකලනවල ආරක්ෂාව පිළිබඳ වැඩි සැලකිල්ලක් දැක්වීමත් සමඟ ස්වාභාවික සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ආකලන වෙළඳපොලේ නව ආදරණීයයා බවට පත්ව ඇත. ස්වභාවික ආහාර ආකලන ලෙස gingerol, එහි යෙදුම් අපේක්ෂාව ඉතා පුළුල් වේ
අදාළ නිෂ්පාදන
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
