lactitol නිෂ්පාදක Newgreen lactitol අතිරේකය
නිෂ්පාදනය විස්තරය
ලැක්ටිටෝල් වඩාත් හොඳින් විස්තර කර ඇත්තේ ග්ලැක්ටෝස් සහ සෝර්බිටෝල් වලින් සෑදූ කාබෝහයිඩ්රේට් ව්යුහයක් ඇති අණු වර්ගයක් ලෙස වන අතර එය හයිඩ්රජන් ඔනක්ටෝස්හි රසායනික ප්රතික්රියාව හරහා නිපදවනු ලැබේ. ලැක්ටිටෝල් හි අද්විතීය අණුක ව්යුහය හේතුවෙන් එය දුර්වල ලෙස ජීර්ණය කළ හැකි සීනි මධ්යසාරයක් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇති අතර එය මෑත වසරවල සීනි ආදේශකයක් ලෙස ජනප්රිය වී ඇත.
COA
භාණ්ඩ | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
පෙනුම | සුදු කුඩු | සුදු කුඩු |
විශ්ලේෂණය | 99% | සමත් |
සුවඳ | කිසිවක් නැත | කිසිවක් නැත |
ලිහිල් ඝනත්වය (g/ml) | ≥0.2 | 0.26 |
වියළීම මත පාඩු | ≤8.0% | 4.51% |
ජ්වලනය මත ඉතිරි | ≤2.0% | 0.32% |
PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
සාමාන්ය අණුක බර | <1000 | 890 |
බැර ලෝහ (Pb) | ≤1PPM | සමත් |
As | ≤0.5PPM | සමත් |
Hg | ≤1PPM | සමත් |
බැක්ටීරියා ගණන | ≤1000cfu/g | සමත් |
Colon Bacillus | ≤30MPN/100g | සමත් |
යීස්ට් සහ අච්චු | ≤50cfu/g | සමත් |
ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා | සෘණාත්මකයි | සෘණාත්මකයි |
නිගමනය | පිරිවිතරයන්ට අනුකූල වේ | |
රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති විට වසර 2 ක් |
කාර්යයන්
අයිස්ක්රීම්, චොකලට්, කැන්ඩි, බේක් කළ භාණ්ඩ, පෙර සූදානම් කළ පැස්ටා, ශීත කළ මාළු, චුවිංගම්, ළදරු කිරිපිටි, වෛද්ය පෙති වැනි සීනි රහිත ආහාරවල රසකාරකයක් සහ වයනයකාරකයක් ලෙස ලැක්ටිටෝල් භාවිතා කරයි. යුරෝපීය සංගමයේ එය E අංකය E966 ලෙස ලේබල් කර ඇත. ලැක්ටිටෝල් කැනඩාව, ඕස්ට්රේලියාව, ජපානය සහ තවත් සමහර රටවල ද අවසර දී ඇත.
Lactitol monohydrate සිරප් විරේචකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
යෙදුම
මේදය නැති කිරීමේ ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට අමතරව, ලැක්ටිටෝල් ආහාර සහ පාන ආකලන ලෙසද බහුලව භාවිතා වේ. එය සාමාන්යයෙන් කැන්ඩි, චොකලට්, කුකීස් සහ බීම වර්ග ඇතුළු විවිධ නිෂ්පාදනවලට ඒවායේ රසය සහ වයනය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. ලැක්ටිටෝල් වල රසකාරක ගුණ නිසා එය මෙම නිෂ්පාදනවල ඇති සීනි සහ අනෙකුත් රසකාරක සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් බවට පත් කරයි.
තවද, ලැක්ටිටෝල් පෝෂණ අතිරේකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි. එය ආහාරමය තන්තු ප්රභවයක් සපයන අතර ප්රයෝජනවත් බඩවැල් බැක්ටීරියා වර්ධනය ප්රවර්ධනය කළ හැකි ප්රිබියොටික් ගුණ ඇත. ආහාර දිරවීමේ සෞඛ්යයට සහ සමස්ත යහපැවැත්මට සහාය වීම සඳහා ලැක්ටිටෝල් බොහෝ විට තන්තු අතිරේක සහ ප්රෝබියොටික් සූත්රවල ඇතුළත් වේ.
Lactitol හි විවිධ යෙදුම් සහ ප්රතිලාභ එය විවිධ කර්මාන්තවල ඉහළ ඉල්ලුමක් ඇති බහුකාර්ය අමුද්රව්යයක් බවට පත් කරයි. බර අඩු කර ගැනීම ප්රවර්ධනය කිරීම, ආහාර පාන නිෂ්පාදන වැඩි දියුණු කිරීම සහ ආහාර දිරවීමේ සෞඛ්යයට සහාය වීම සඳහා එහි කාර්යක්ෂමතාවය ඕනෑම නිෂ්පාදන සැකසීමකට වටිනා එකතු කිරීමක් බවට පත් කරයි.