Glucoamylase Newgreen Supply Food Grade GAL වර්ගය Glucoamylase Liquid
නිෂ්පාදනය විස්තරය
Glucoamylase GAL වර්ගය යනු ප්‍රධාන වශයෙන් පිෂ්ඨය සහ ග්ලයිකෝජන් ග්ලූකෝස් සහ අනෙකුත් ඔලිගොසැකරයිඩ බවට හයිඩ්‍රොලයිස් කිරීමට භාවිතා කරන එන්සයිමයකි. එය ආහාර කර්මාන්තය, බීර, ආහාර සහ ජෛව තාක්ෂණයේ බහුලව භාවිතා වේ.
COA
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | දුඹුරු දියර | අනුකූල වේ |
| ඇණවුම් කරන්න | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| විශ්ලේෂණය (ග්ලූකෝඇමිලේස්) | ≥260,000u/මිලි | 260,500iu/මිලි |
| pH | 3.5-6.0 | අනුකූල වේ |
| බැර ලෝහ (Pb ලෙස) | ≤10(ppm) | අනුකූල වේ |
| ආසනික් (ලෙස) | උපරිම 0.5ppm | අනුකූල වේ |
| ඊයම් (Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
| රසදිය (Hg) | 0.1ppm උපරිම | අනුකූල වේ |
| සම්පූර්ණ තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/g |
| යීස්ට් සහ අච්චු | 100cfu/g උපරිම. | ＜20cfu/g |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| E.Coli | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණාත්මකයි | අනුකූල වේ |
| නිගමනය | USP 41 ට අනුකූල වේ | |
| ගබඩා කිරීම | නියත අඩු උෂ්ණත්වය සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැතිව හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති විට මාස 12 කි | |
කාර්යය
පිෂ්ඨය ජල විච්ඡේදනය:GAL වර්ගයේ glucoamylase ඵලදායී ලෙස පිෂ්ඨය ග්ලූකෝස් බවට වියෝජනය කළ හැකි අතර සිරප් සහ මධ්‍යසාර නිෂ්පාදනය සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
සීනි නිෂ්පාදනය වැඩි කරන්න:පෙරන සහ පැසවීම ක්රියාවලියේදී, GAL-වර්ගයේ glucoamylase භාවිතය සීනි පරිවර්තන අනුපාතය වැඩි දියුණු කර අවසන් නිෂ්පාදනයේ අස්වැන්න වැඩි කළ හැක.
ආහාර වයනය වැඩි දියුණු කරන්න:ආහාර සැකසීමේදී GAL වර්ගයේ ග්ලූකෝඇමයිලේස් මගින් ආහාරවල වයනය සහ රසය වැඩි දියුණු කර පැණි රස වැඩි කළ හැක.
ආහාර ආකලන:සත්ව ආහාර සඳහා GAL glucoamylase එකතු කිරීමෙන් ආහාර දිරවීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කර සත්ව වර්ධනය ප්රවර්ධනය කළ හැකිය.
යෙදුම
ආහාර කර්මාන්තය:සිරප්, යුෂ, බීර සහ අනෙකුත් පැසුණු නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා.
ජෛව තාක්ෂණය:ජීව ඉන්ධන සහ ජෛව රසායනික ද්‍රව්‍ය වලදී, පිෂ්ඨය පරිවර්තන කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කිරීමට GAL වර්ගයේ එන්සයිම භාවිතා කරයි.
ආහාර කර්මාන්තය:සත්ව ආහාරවල පෝෂණ අගය සහ ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා භාවිතා වේ.
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
