ආහාර රසකාරක Isomalt සීනි Isomalto Oligosaccharide
නිෂ්පාදනය විස්තරය
Isomaltooligosaccharide, isomaltooligosaccharide හෝ ශාඛා oligosaccharide ලෙසද හැඳින්වේ, එය පිෂ්ඨය සහ පිෂ්ඨය සීනි අතර පරිවර්තන නිෂ්පාදනයකි. එය ඝනකම, ස්ථායීතාවය, ජලය රඳවා ගැනීමේ හැකියාව, පැණි රස, හැපෙනසුළු නමුත් නොදැවෙන ලක්ෂණ සහිත සුදු හෝ තරමක් ලා කහ පැහැති අස්ඵටික කුඩු වේ. Isomaltooligosaccharide යනු α-1,6 ග්ලයිකෝසයිඩ් බන්ධන හරහා බන්ධනය වූ ග්ලූකෝස් අණු වලින් සමන්විත අඩු පරිවර්තන නිෂ්පාදනයකි. එහි පරිවර්තන අනුපාතය අඩු වන අතර බහුඅවයවීකරණයේ මට්ටම 2 සහ 7 අතර වේ. එහි ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ isomaltose, isomalttriose, isomaltotetraose, isomaltopentaose, isomalthexaose, ආදිය.
ස්වභාවික රසකාරකයක් ලෙස, Isomaltooligosaccharide වලට ආහාර සැකසීමේදී බිස්කට්, පේස්ට්‍රි, බීම වර්ග වැනි සුක්‍රෝස් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එහි පැණි රස සුක්‍රෝස් වලින් 60%-70% පමණ වේ, නමුත් එහි රසය පැණිරස, හැපෙනසුළු නමුත් පිළිස්සෙන්නේ නැත, එය සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. bifidobacteria ව්යාප්තිය ප්රවර්ධනය කිරීම සහ ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩු කිරීම වැනි සත්කාර කාර්යයන්. මීට අමතරව, Isomaltooligosaccharide දන්ත දිරායාම වැළැක්වීම, ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩු කිරීම, ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වය වැඩිදියුණු කිරීම සහ මානව ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම වැනි විශිෂ්ට සෞඛ්ය ආරක්ෂණ කාර්යයන් ද ඇත. එය පිෂ්ඨය සහ පිෂ්ඨය සීනි අතර නව පරිවර්තන නිෂ්පාදනයකි.
Isomaltooligosaccharide පුළුල් පරාසයක යෙදුම් ඇත. එය ආහාර සැකසීමේදී සුක්‍රෝස් වෙනුවට ස්වභාවික රසකාරකයක් ලෙස පමණක් නොව, ආහාර ආකලන, ඖෂධ අමුද්‍රව්‍ය ආදිය ලෙසද භාවිතා කළ හැක. ආහාර සඳහා Isomaltooligosaccharide එකතු කිරීමෙන් සත්ව ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම, සත්ව වර්ධනය ප්රවර්ධනය කිරීම ආදිය වෛද්‍ය ක්ෂේත්රයේ , Isomaltooligosaccharide ඖෂධ වාහකයක් ලෙස තිරසාර-නිදහස් සූදානම, පාලිත-නිදහස් සූදානම ආදිය සකස් කිරීමට භාවිතා කළ හැකි අතර පුළුල් යෙදුම් අපේක්ෂාවන් ඇත.
COA
| අයිතම | සම්මතය | පරීක්ෂණ ප්‍රතිඵලය |
| විශ්ලේෂණය | 99% Isomalto Oligosaccharide | අනුකූල වේ |
| වර්ණය | සුදු කුඩු | අනුකූල වේ |
| සුවඳ | විශේෂ සුවඳක් නැත | අනුකූල වේ |
| අංශු ප්රමාණය | 100% සමත් 80mesh | අනුකූල වේ |
| වියළීම මත පාඩු | ≤5.0% | 2.35% |
| අවශේෂ | ≤1.0% | අනුකූල වේ |
| බැර ලෝහ | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | අනුකූල වේ |
| Pb | ≤2.0ppm | අනුකූල වේ |
| පළිබෝධනාශක අවශේෂ | සෘණාත්මකයි | සෘණාත්මකයි |
| සම්පූර්ණ තහඩු ගණන | ≤100cfu/g | අනුකූල වේ |
| යීස්ට් සහ අච්චු | ≤100cfu/g | අනුකූල වේ |
| E.Coli | සෘණාත්මකයි | සෘණාත්මකයි |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි | සෘණාත්මකයි |
| නිගමනය | පිරිවිතර සමග අනුකූල වන්න | |
| ගබඩා කිරීම | සිසිල් සහ වියලි ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත, දැඩි ආලෝකයෙන් සහ තාපයෙන් ඈත්ව සිටින්න | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති විට වසර 2 ක් | |
කාර්යය
1. ආහාර දිරවීම සහ අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීම: isomaltooligosaccharide මිනිස් සිරුරේ bifidobacterium වර්ධනය සහ ප්‍රජනනය ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ, එය බඩවැල් වෘක්ෂලතා සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීමටත්, ආමාශ ආන්ත්රයික peristalsis ප්රවර්ධනය කිරීමටත්, ආහාර දිරවීම සහ අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීමටත්, යම් දුරකට මල බද්ධයටත් උපකාරී වේ. , උදරය ආඝාතය, ඔක්කාරය සහ අනෙකුත් රෝග ලක්ෂණ.
2. ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම: isomaltooligosaccharide හරහා ආමාශ ආන්ත්‍රික ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීම සහ ශරීරයේ සාමාන්‍ය චලනය පවත්වා ගැනීම, එය ශරීරයේ ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ භූමිකාවට සහාය වීමට උපකාරී වේ.
3. රුධිර ලිපිඩ අඩු කිරීම: අයිසොමෝල්ටෝස් අවශෝෂණ අනුපාතය ඉතා අඩු වන අතර කැලරි අඩු වන අතර එය ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ, රුධිර ලිපිඩ අඩු කිරීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, සහ ප්‍රතිකාර සඳහා සහාය විය හැකිය. හයිපර්ලිපිඩිමියාව.
4. කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම: isomaltooligosaccharide දිරාපත්වීම, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය තුළ ආහාර පරිවර්තනය කිරීම සහ අවශෝෂණය කිරීම මගින් කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
5. රුධිර සීනි මට්ටම අඩු කිරීම: isomaltooligosaccharides හරහා බඩවැලේ සීනි අවශෝෂණය වැළැක්වීම මගින්, එය රුධිරයේ සීනි වැඩිවීම මන්දගාමී කිරීමට සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
යෙදුම
isomaltooligosaccharide කුඩු ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර කර්මාන්තය, ඖෂධ නිෂ්පාදනය, කාර්මික නිෂ්පාදන, දෛනික රසායනික සැපයුම්, ආහාර පශු ඖෂධ සහ පර්යේෂණාත්මක ප්‍රතික්‍රියාකාරක සහ වෙනත් ක්ෂේත්‍ර ඇතුළු විවිධ ක්ෂේත්‍රවල බහුලව භාවිතා වේ. ය
ආහාර කර්මාන්තයේ දී, isomaltooligosaccharide කුඩු කිරි ආහාර, මස් ආහාර, බේක් කළ ආහාර, නූඩ්ල්ස් ආහාර, සියලු වර්ගවල පාන වර්ග, කැන්ඩි, රස කළ ආහාර ආදියෙහි බහුලව භාවිතා වේ. එය රසකාරකයක් ලෙස පමණක් නොව, හොඳ මොයිස්චරයිසින් ගුණ සහ පිෂ්ඨය වයසට යාම වැළැක්වීමේ බලපෑම ද ඇති අතර, බේක් කරන ලද ආහාරවල ආයු කාලය දීර්ඝ කළ හැකිය 1. මීට අමතරව, isomaltose යීස්ට් සහ ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා භාවිතා කිරීමට අපහසු වේ, එබැවින් එහි ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා පැසුණු ආහාර වලට එකතු කළ හැකිය.
ඖෂධ නිෂ්පාදනයේදී, isomaltooligosaccharides සෞඛ්ය ආහාර, මූලික ද්‍රව්‍ය, ෆිලර්, ජීව විද්යාත්මක ඖෂධ සහ ඖෂධ අමුද්‍රව්‍ය සඳහා භාවිතා වේ. බඩවැල් සෞඛ්‍යය ප්රවර්ධනය කිරීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, ශක්තිය සැපයීම, රුධිරයේ සීනි ප්‍රතිචාරය අඩු කිරීම සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීම වැනි එහි බහුවිධ භෞතික විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් වෛද්‍ය ක්ෂේත්රයේ විශිෂ්ට යෙදුම් අගයක් බවට පත් කරයි 13.
කාර්මික නිෂ්පාදන ක්ෂේත්රයේ, isomaltooligosaccharides තෙල් කර්මාන්තය, නිෂ්පාදන, කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන, විද්යාත්මක හා තාක්ෂණික පර්යේෂණ හා සංවර්ධන, බැටරි, නිරවද්ය වාත්තු සහ එසේ මත භාවිතා වේ. එහි අම්ල සහ තාප ප්‍රතිරෝධය සහ හොඳ තෙතමනය රඳවා තබා ගැනීම මෙම ක්ෂේත්‍රවල අද්විතීය යෙදුම් වාසි ඇති කරයි.
දෛනික රසායනික නිෂ්පාදන සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මුහුණේ පිරිසිදු කිරීම්, රූපලාවන්‍ය ක්‍රීම්, ටෝනර්, ෂැම්පූ, දන්තාලේප, ශරීර සේදීම, මුහුණු ආවරණ සහ යනාදිය සඳහා isomaltooligosaccharides භාවිතා කළ හැකිය. එහි මොයිස්චරයිසින් ගුණාංග සහ හොඳ ඉවසීමේ හැකියාව මෙම නිෂ්පාදනවල පුළුල් පරාසයක යෙදුම් සඳහා පොරොන්දු වේ.
ආහාර පශු වෛද්‍ය ක්ෂේත්රයේ, සුරතල් සතුන් ටින් කළ ආහාර, සත්ව ආහාර, පෝෂණ ආහාර, සංක්‍රාන්ති ආහාර පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන, ජලජ ආහාර, විටමින් ආහාර සහ පශු වෛද්‍ය නිෂ්පාදන සඳහා isomaltooligosaccharide භාවිතා කරයි. හිතකර බැක්ටීරියා වර්ධනය සහ ප්‍රජනනය ප්රවර්ධනය කිරීමේ එහි ලක්ෂණ, සතුන්ගේ ආහාර දිරවීමේ සහ අවශෝෂණ හැකියාව වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
අදාළ නිෂ්පාදන
Newgreen කර්මාන්තශාලාව පහත පරිදි ඇමයිනෝ අම්ල ද සපයයි:
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
