Dl-Alanine/L -Alanine කර්මාන්තශාලාවට තොග කුඩු සැපයුම අඩු මිලට CAS No 56-41-7
නිෂ්පාදනය විස්තරය
Alanine (Ala) යනු ප්‍රෝටීන වල මූලික ඒකකය වන අතර එය මිනිස් ප්‍රෝටීන සෑදෙන ඇමයිනෝ අම්ල 21 න් එකකි. ප්‍රෝටීන් අණු සෑදෙන ඇමයිනෝ අම්ල සියල්ල L-ඇමයිනෝ අම්ල වේ. ඔවුන් එකම pH පරිසරයක සිටින නිසා, විවිධ ඇමයිනෝ අම්ලවල ආරෝපිත තත්වය වෙනස් වේ, එනම්, ඒවාට විවිධ සම විද්‍යුත් ලක්ෂ්‍ය (PI) ඇත, එය ඇමයිනෝ අම්ල වෙන් කිරීම සඳහා ඉලෙක්ට්‍රෝෆොරේසිස් සහ වර්ණදේහයේ මූලධර්මය වේ.
COA
| අයිතම | සම්මතය | පරීක්ෂණ ප්‍රතිඵලය |
| විශ්ලේෂණය | 99% Dl-Alanine/L -Alanine | අනුකූල වේ |
| වර්ණය | සුදු කුඩු | අනුකූල වේ |
| සුවඳ | විශේෂ සුවඳක් නැත | අනුකූල වේ |
| අංශු ප්රමාණය | 100% සමත් 80mesh | අනුකූල වේ |
| වියළීම මත පාඩු | ≤5.0% | 2.35% |
| අවශේෂ | ≤1.0% | අනුකූල වේ |
| බැර ලෝහ | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | අනුකූල වේ |
| Pb | ≤2.0ppm | අනුකූල වේ |
| පළිබෝධනාශක අවශේෂ | සෘණාත්මකයි | සෘණාත්මකයි |
| සම්පූර්ණ තහඩු ගණන | ≤100cfu/g | අනුකූල වේ |
| යීස්ට් සහ අච්චු | ≤100cfu/g | අනුකූල වේ |
| E.Coli | සෘණාත්මකයි | සෘණාත්මකයි |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි | සෘණාත්මකයි |
| නිගමනය | පිරිවිතර සමග අනුකූල වන්න | |
| ගබඩා කිරීම | සිසිල් සහ වියලි ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත, දැඩි ආලෝකයෙන් සහ තාපයෙන් ඈත්ව සිටින්න | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති විට වසර 2 ක් | |
කාර්යයන්
DL-alanine කුඩු වල ප්‍රධාන කාර්යයන්ට ඇතුළත් වන්නේ:
Dl-alanine කුඩු ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර සැකසුම් කර්මාන්තයේ පෝෂණ අතිරේකයක් සහ කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය හොඳ උමාමි රසයක් ඇති අතර රසායනික කුළුබඩුවේ කුළුබඩු බලපෑම වැඩි දියුණු කළ හැකිය. විශේෂ මිහිරි රසයක් ඇත, කෘතිම රසකාරකවල රසය වැඩි දියුණු කළ හැකිය; එය ඇඹුල් රසයක් ඇත, ලුණු රසය ඉක්මනින් ලබා දෙයි, අච්චාරු දැමීමේ බලපෑම වැඩි දියුණු කරයි, අච්චාරු දැමීමේ කාලය කෙටි කර රසය වැඩි දියුණු කරයි.
ආහාර කර්මාන්තයේ DL-alanine හි නිශ්චිත යෙදුම:
1. කුළුබඩු නිෂ්පාදනය : ඩීඑල්-ඇලනින් කුළුබඩු නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී භාවිතා කළ හැකිය, එයට විශේෂ රසය වැඩි දියුණු කිරීමේ බලපෑමක් ඇත, වෙනත් රසායනික කුළුබඩු සමඟ අන්තර් ක්‍රියා කළ හැකිය, ඒවායේ රසය වැඩි දියුණු කළ හැකිය, රසකාරක රසයෙන් හා රසයෙන් වඩාත් කැපී පෙනේ.
2. අච්චාරු දැමූ ආහාර : DL-alanine අච්චාරු සහ පැණිරස සෝස් අච්චාරු සඳහා ආකලන ලෙසද භාවිතා කළ හැක. ද්‍රව්‍යවල පාරගම්යතාව වැඩි දියුණු කිරීම, අච්චාරු දමන ලද අමුද්‍රව්‍යවලට කුළුබඩු විනිවිද යාම වේගවත් කිරීම, එමඟින් සුව කිරීමේ කාලය කෙටි කිරීම, ආහාරවල උමමි සහ රසය වැඩි කිරීම සහ සමස්ත රසය වැඩි දියුණු කිරීමේ ගුණාංග එයට ඇත.
3. පෝෂණ අතිරේකය : DL-alanine බොහෝ විට ආහාර කර්මාන්තයේ ආහාර ආකලන ලෙස භාවිතා කරනු ලබන්නේ ආහාරවල උමාමි සහ සුවඳ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා මෙන්ම කෘතිම රසකාරකවල රස සංජානනය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ය.
DL-alanine හි වෙනත් භාවිතයන්:
Dl-alanine විටමින් B6 සඳහා අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකි අතර ජෛව රසායනික පර්යේෂණ සහ පටක වගාවේ යෙදීම් ඇත. මීට අමතරව, එය ඇමයිනෝ අම්ල ව්‍යුත්පන්නවල කෘතිම පූර්වගාමියා ලෙස කාබනික සංස්ලේෂණ අතරමැදි ලෙසද භාවිතා කළ හැකි අතර ඇමයිනෝ අම්ල පෝෂක සහ ඖෂධ අණු නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී හොඳ යෙදුමක් ඇත.
යෙදුම
DL-alanine කුඩු ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර සැකසීම, ඖෂධ නිෂ්පාදනය, කාර්මික නිෂ්පාදන, දෛනික රසායනික සැපයුම්, ආහාර පශු ඖෂධ සහ පර්යේෂණාත්මක ප්‍රතික්‍රියාකාරක ඇතුළු විවිධ ක්ෂේත්‍රවල බහුලව භාවිතා වේ. ය
1.ආහාර සැකසුම් ක්ෂේත්රයේ දී, DL-alanine ප්‍රධාන වශයෙන් කුළුබඩු නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගැනේ, එමඟින් කුළුබඩු වල රසය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර ඒවා රසය හා රසය වඩාත් කැපී පෙනේ. එය බොහෝ විට ආහාරවල උමාමි සහ සුවඳ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ආහාර ආකලන ලෙස භාවිතා කරයි. මීට අමතරව, DL-alanine කෘතිම රසකාරකවල රසය වැඩි දියුණු කිරීමට, නරක රසය අඩු කිරීමට හෝ වසං කිරීමට සහ කෘතිම රසකාරකවල රසය වැඩි දියුණු කිරීමටද හැකිය. අච්චාරු සහ පැණිරස සෝස් අච්චාරු වල, ඩීඑල්-ඇලනින් ද්‍රව්‍යවල පාරගම්යතාව වැඩි දියුණු කිරීමේ ගුණයක් ඇති අතර එමඟින් කුළුබඩු අච්චාරු වලට ඇතුල් වීම වේගවත් කරයි, අච්චාරු දැමීමේ කාලය කෙටි කරයි, ආහාරවල උමාමි රසය සහ රසය වැඩි කරයි, සහ සමස්ත රසය වැඩි දියුණු කරයි. .
2.ඖෂධ නිෂ්පාදනයේදී DL-alanine සෞඛ්‍ය ආහාර, මූලික ද්‍රව්‍ය, පිරවුම්කාරක, ජීව විද්‍යාත්මක ඖෂධ, ඖෂධ අමුද්‍රව්‍ය ආදියෙහි භාවිතා වේ. එය හොඳ උමාමි රසයක් ඇත, රසායනික කුළුබඩු වල කුළුබඩු බලපෑම වැඩි දියුණු කළ හැකිය, විශේෂ පැණි රස ඇත, කෘතිම රසකාරකවල රසය වැඩි දියුණු කළ හැකිය, කාබනික අම්ලවල ඇඹුල් රසය වැඩි දියුණු කළ හැකිය, සහ අච්චාරු සහ අච්චාරු දැමීමේ බලපෑම වැඩි දියුණු කළ හැකිය. මීට අමතරව, ඩීඑල්-ඇලනින් ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර ඔක්සිකරණය වැළැක්වීම සහ රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා විවිධ ආහාර සැකසුම් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
3. කාර්මික නිෂ්පාදන ක්ෂේත්රයේ DL-alanine තෙල් කර්මාන්තය, නිෂ්පාදනය, කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන, බැටරි, නිරවද්‍ය වාත්තු ආදියෙහි භාවිතා වේ. එය දුම්කොළ රසකාරක, antifreeze moisturizing කාරකය සඳහා glycerin ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
4.දිනපතා රසායනික නිෂ්පාදන සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, DL-alanine මුහුණු පිරිසිදු කිරීම, රූපලාවන්‍ය ක්‍රීම්, ටෝනර්, ෂැම්පු, දන්තාලේප, ෂවර් ජෙල්, මුහුණු ආවරණ සහ යනාදිය සඳහා භාවිතා කරයි. එය හොඳ ස්ථාවරත්වයක් සහ ආරක්ෂාවක් ඇත, සියලු වර්ගවල දෛනික රසායනික නිෂ්පාදන සැකසීම් සඳහා සුදුසු වේ.
5. ආහාර පශු වෛද්‍ය ක්ෂේත්රයේ, DL-alanine සුරතල් ටින් කළ ආහාර, සත්ව ආහාර, පෝෂණ ආහාර, සංක්‍රාන්ති ආහාර පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන, ජලජ ආහාර, විටමින් ආහාර, පශු වෛද්‍ය නිෂ්පාදන ආදියෙහි භාවිතා වේ. එය භාවිතා කළ හැක. අත්‍යවශ්‍ය පෝෂණය සහ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා දීම සඳහා ආහාර ආකලන.
අදාළ නිෂ්පාදන
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
